Вы можете установить любые заголовки http, которые вы хотите использовать в качестве сервера или клиента.
Если вы указываете перенаправление, вы должны предоставить заголовок Location, как подсказывает ваш пример.Вы также должны убедиться, что заголовки ваших ответов ссылаются на этот ответ, а не на ресурс, на который перенаправляется клиент.т. е. ваши заголовки могут включать Content-Length: 0, опускать заголовок Content-Type и т. д.
Не уверен, что это то, что вам нужно - этот вопрос может быть немного более детальным.