Вы не можете. Javascript (и, следовательно, GWT) не имеют доступа к данным изображений, когда изображения представлены в виде изображений html (то есть как тег <img>
или фоновое изображение css).
То, что вы могли бы сделать, это загрузить данные изображения через RPC, обработать их, закодировать в Base64 и затем создать изображение через встроенный URL: "data:image/png;base64,..yourBase64Datahere.."
Если вы пытаетесь выполнить визуальные манипуляции, вам следует подумать:
Управление изображением на сервере.
Использование html canvas
или svg
.