Если данных не так много, лучше отправлять их одной строкой, разделенной каким-либо символом (запятая или труба и т. Д.).Если существует большой обмен данными, то лучше использовать двоичный формат, такой как Protobuf или Thrift или Avro .Другие текстовые опции: JSON, XML, YAML.
МОЙ выбор - использовать строку с разделителями, так как данных мало.