Посмотрите на класс C #, созданный как часть вашего проекта схемы BizTalk - в IDE щелкните значок «Показать все файлы», и вы увидите файл .cs для вас .xsd.
Изучите представление класса вашей схемы, и вы увидите, как именно она структурирована.
Кроме того, ваш корневой элемент по-прежнему называется «Root», а не «Customer», и я ожидаю, что вы получите «Name», создав request.Customer.Name ...
Надеюсь, это поможет ...