Если представление загружается нормально, когда нет элементов пользовательского интерфейса, то, скорее всего, что-то не так на стороне конструктора интерфейса. Возможно, определен выход / IBAction, и он больше не может быть найден.
Лучше всего открыть приложение «Консоль» (по умолчанию в Mac). Затем запустите симулятор и дайте приложению вылететь. Консоль сообщит вам, что пошло не так и, вероятно, предоставит источник ошибки. Вы можете видеть что-то вроде этого:
11-08-04 1:02:06 AM StackOverFlow [10840] ** Завершение приложения из-за необработанного исключения «NSInternalInconsistencyException», причина: '- [UIViewController _loadViewFromNibNamed: bundle:] загрузил Подробно "перо, но розетка вида не установлена." *