Что вы подразумеваете под моделью домена? Вы имеете в виду только классы, сгенерированные шаблоном EF или T4? Или вы имеете в виду объекты реального домена, в которых сгенерированные классы объединены с другим частичным классом, содержащим реальные бизнес-методы?
В первом случае вы можете просто поделиться сборкой с клиентом. В случае обслуживания это создаст тесную связь между службой и клиентом, что обычно считается плохой практикой. Но все же существуют сценарии, в которых WCF используется вместо удаленного взаимодействия, и в этом случае совместное использование сборки является обычным сценарием.
В последнем случае дело обстоит так: НЕ ПОДЕЛИТЬСЯ доменными объектами с клиентами ваших услуг. Доменные объекты и их методы предназначены для обслуживания, а не для клиента. Используйте специализированные DTO или объекты, созданные из справочника услуг.
Если вы работаете с веб-сервисами, вы должны следовать простому правилу: ваша модель не пересекает физические границы. Это означает, что модель является внутренней для службы, и клиент не использует ее.