Насколько велики эти объекты, к которым вы привязываетесь? Если эти объекты имеют большой размер и содержат данные, не относящиеся к элементу управления, к которому вы их тоже привязали, тогда у вас есть накладные расходы.
Другими словами, если у вас есть объект с 30 свойствами и вы используете только 2 из них для привязки к элементу управления, вы увидите проблемы с производительностью. Я предполагаю, что DataTable
быстрее, потому что он содержит только те данные, которые вам нужны. В противном случае нет причин, по которым одно будет значительно быстрее другого для того же числа полей / свойств.