Это всего лишь несколько ударов в минуту, даже после учета пиковых часов и очередей.
Мне трудно представить себе достаточно новую машину, у которой были бы проблемы с этим.
Но чтобы ответить на ваш вопрос, это немного зависит от того, какой веб-сервер вы выберете, но около 300 МБ / Rails-сервера является отправной точкой для планирования развертывания большого приложения. Поскольку вам не понадобится много одновременных транзакций, пара потоков должна это сделать, и поэтому совершенно случайной машины 2 ГБ должно быть более чем достаточно.
Я бы даже не стал развертывать сервер без хотя бы 8 или 16 ГБ, даже если это не нужно сразу. Принимая во внимание другие связанные с этим затраты, даже небольшое выделение бюджета на память должно привести к тому, что это больше, чем нужно вашему сценарию.