Это не должно быть проблемой - просто сделайте свой экземпляр redis доступным по сети, а не только на локальном хосте. Для этого нужно просто внести небольшое изменение в redis.conf и настроить брандмауэр так, чтобы он разрешал запросы на 6379. Он не защищен, поэтому не открывайте его полностью.
Вам также необходимо убедиться, что вы не используете библиотеку, которая управляет именами ключей внутри, - не уверены, что именно с php или erlang, но некоторые библиотеки создают более сложные структуры поверх redis, которые было бы намного сложнее использовать на нескольких платформах.