ОК, я сам понял, как сделать это сам, с небольшой помощью из информации в ответах на этот вопрос по тестированию Clojure с Maven .
Хитрость заключалась в том, чтобы добавить следующий раздел в файл pom.xml:
<build>
<plugins>
<plugin>
<groupId>com.theoryinpractise</groupId>
<artifactId>clojure-maven-plugin</artifactId>
<version>1.3.8</version>
<executions>
<execution>
<id>test-clojure</id>
<phase>test</phase>
<goals>
<goal>test</goal>
</goals>
</execution>
</executions>
</plugin>
</plugins>
<testResources>
<testResource>
<directory>src/test/clojure</directory>
</testResource>
</testResources>
</build>
Это приводит к запуску тестовых случаев Clojure как части стандартной цели тестирования Maven.
EDIT
Начиная с 2012 года, хорошей альтернативой является использование cljunit для запуска тестов Clojure как части обычного набора тестов JUnit.