Я прошел этот путь год или два назад и не нашел никакого успеха.Я никогда не мог заставить Slingshot работать с приложениями 2.3.x Rails, я даже думал о развертывании приложения на всей системе ОС, упакованной в виртуальный .exe с использованием Xenocode (теперь это Spoon Studio).В конечном счете, я перестроил внутреннюю часть Ruby в javascript и развернул ее как приложение AIR, а не то, что я бы порекомендовал или даже повторил самответы и комментарии:
Распределение Rails-приложений как собственных приложений
Удачи.