Вы смешиваете HTTP GET / POST / ... запросы и REST GET / POST / PUT / DELETE / ... Когда вы хотите запросить что-то RESTful - вы делаете GET-запрос.В вашем случае я думаю, что это должно выглядеть как
employee/{id}
или
employee/{name}
Обратите внимание, что использование строчных букв в URI предпочтительнее.Если вам нужно несколько критериев GET, я думаю, это может выглядеть так:
employee/id/{id}/name/{name}