Для постоянного хранения данных вам потребуется записать данные XML в файл, возможно, сохранив их в IsolatedStorage.
using (var store = IsolatedStorageFile.GetUserStoreForApplication())
{
...
}
Затем создайте файл в магазине:
var stream = store.OpenFile("mydata.xml");
Наконец, используйте XDocument.Save (поток, параметры) для записи XML в файл.
doc.Save(stream, SaveOptions.None);
Загрузка будет произведена в обратном порядке.