Это невозможно
Симулятор не запускает код ARM, ТОЛЬКО код x86.Если у вас нет исходного исходного кода от Apple, вы не увидите App Store на симуляторе.
Приложение, которое вы напишите, вы сможете протестировать в симуляторе, запустив его непосредственно из Xcode, даже если вынет учетной записи разработчика.Чтобы протестировать ваше приложение на реальном устройстве, вам нужно быть частью программы Apple Developer.