Из FAQ по Ubuntu Server :
linux-image-server - это мета-пакет, который устанавливает последнюю версию ядра Сервера, а linux-image-generic - это мета-пакет для последней версии ядра Desktop.Руководство по серверу содержит некоторые подробности об изменениях, внесенных в ядро Сервера.
linux-image-server используется для обеих архитектур x86 и amd64.
Какая из нихСледует использовать будет зависеть от типа системы, которую вы имеете.Если у вас 64-битный процессор, вы можете использовать архитектуру amd64 или архитектуру x86.Однако, если ваш процессор 32-битный, вы можете использовать только ядро x86.
Виртуальное ядро:
Разница между ядрами Virtual и Server заключается в том, что ядро Virtualпредназначен для использования внутри виртуальной машины.Виртуальное ядро содержит только необходимые драйверы для работы в популярных технологиях виртуализации, таких как KVM, Xen и VMWare.В отличие от этого, ядро сервера содержит необходимые драйверы для работы с широким спектром оборудования и должно быть установлено непосредственно на хост-системы.Кроме этого, все остальные параметры идентичны для сервера и виртуального ядра.