Я только начинаю изучать Objective-C сам.Я считаю, что наиболее мощными инструментами для улучшения структуры вашего кода являются опыт и согласованный стиль кодирования.
Вам следует ознакомиться с рекомендациями Apple по программированию для программирования Какао.http://developer.apple.com/library/mac/#documentation/Cocoa/Conceptual/CodingGuidelines/CodingGuidelines.html. Возможно, взгляните на несколько различных руководств по стилю и найдите стиль, который вам нравится, или загрузите исходный код приложения, разработанного в Objective-C более опытными программистами, чтобы увидеть, как они структурируют свой код.
Я не знаю ни одного автоматизированного инструмента, который волшебным образом украсит ваш код (хотя я уверен, что они существуют в той или иной форме), но я не думаю, что они необходимы,Command+[ отступ для выбранных строк на один уровень слева и Command+] отступ для одного уровня вправо.Это все, что я использую.