Будьте осторожны, в клубах более одного клуба, поэтому вам нужно сделать что-то вроде этого:
foreach ($v['clubs'] as $value) {
$_SESSION['userinfclubId'][] = $value['clubId'];
$_SESSION['userinfclubName'][] = $value['clubName'];
$_SESSION['userinfclubLogo'][] = $value['clubLogo'];
$_SESSION['userinfrelationType'][] = $value['relationType'];
$_SESSION['userinfdateAdded'][] = $value['dateAdded'];
}