Исходя из Eclipse и использовавшегося для дублирования строк, довольно странно обнаружить, что Xcode не имеет такой функции. Или это?
Я знаю, что можно изменить общесистемные сочетания клавиш, но я не об этом.
Для Xcode 6.1 попал в Xcode> Настройки> Связки клавиш> Текст И есть «Удалить до конца строки» и назначьте нужный ключ.