Вы можете использовать MPMusicPlayerController класс и его статический метод iPodMusicPlayer , чтобы получить экземпляр системы (музыкальное приложение) MPMusicPlayerController объект. Затем вы можете приостановить , воспроизвести или что-нибудь еще. Основным условием является то, что другое приложение использует iPodMusicPlayer объект, собственный проигрыватель музыкальных приложений.
Таким образом, вы можете управлять плеером только некоторых приложений. Поправь меня, если я ошибаюсь.
Вот документация: Документация MPMusicPlayerController
Надеюсь, это поможет