Я пытался добавить поле в существующую таблицу типа TEXT, но я получаю текстовое поле ошибки, не может иметь значения по умолчанию.
При создании нового столбца не устанавливайте в поле TEXT значение по умолчанию.
Я цитирую эту строку из http://dev.mysql.com/doc/refman/5.0/en/blob.html
BLOB and TEXT columns cannot have DEFAULT values.