Для коммерческого качества я бы посмотрел только на VMWare Fusion. Ваши клиенты могут запускать Windows на своих компьютерах внутри виртуальной машины и запускать ваше приложение внутри этой виртуальной машины. Parallels - это нормально, но VMWare Fusion на голову выше, чем все остальное. В настоящее время я интенсивно использую VMWare Fusion, с приложениями Delphi, которые я написал сам, и это прекрасно работает для меня.
WINE - это круто, но я бы не стал поддерживать его коммерчески, как магазин для одного человека или небольшой магазин, техническую глубину проблем, связанных с устранением сбоев, вызванных приложением WINE-and-your-vertical-market. не имеет делового смысла. Если ваше время стоит денег, просто воспользуйтесь полным решением для виртуальной машины Windows и забудьте о WINE.
Вы также должны знать, что кроссплатформенная Delphi, предназначенная для Mac OS X, также находится в разработке.
P.S. Как и в других ответах, приведенных выше, ваши клиенты должны будут платить за лицензию VMWare Fusion на компьютер, а также копию Windows на компьютер.
P.P.S. Мне было отмечено, что draconian новые правила применяются к использованию Windows 7 на виртуальных машинах.
P.P.P.S. Я только что узнал непосредственно от сотрудника Microsoft, знакомого с лицензированием, что лицензию Windows 7 Full Packaged Product (FPP) можно использовать на одном компьютере или одном экземпляре виртуальной машины, например VMWare Fusion, на вашем Mac, и что это полностью законно, и что у Microsoft нет проблем с этим.