Если у вас просто пара таблиц и очень простое приложение, просто сделайте exp и imp.
Если это большая система, то это БОЛЬШАЯ тема, а не то, что нужно воспринимать легкомысленно. Взгляните на сайт оракулов, у них достаточно много документации по этому вопросу. Если вы никогда ранее не выполняли обновление или миграцию базы данных, я действительно рекомендую привлечь некоторые профессиональные услуги.