Используйте оператор Alter View для редактирования вида. Просто используйте существующий оператор SQL в текущем представлении и добавьте столбец в конец.
http://dev.mysql.com/doc/refman/5.0/en/alter-view.html
Более подробное объяснение, чем фактические документы, можно найти здесь:
http://www.roseindia.net/mysql/mysql5/views.shtml
Редактировать - добавлено
Представление может отображать данные только из существующей таблицы. Вам нужно будет добавить столбец в таблицу, а затем изменить представление, чтобы показать его.
Думайте об этом так: представление - это просто способ просмотра существующих данных в таблицах. Таблицы являются носителями реальных данных.
Единственное исключение из приведенного выше шаблона, о котором я могу подумать, это то, что у вас может быть столбец в представлении, заполненном результатами вычислений, такими как сложение или конфликт строк. Например, рассмотрим таблицу со столбцами EmployeeId, FirstName и LastName ...
Вы могли бы иметь вид, который выглядит следующим образом:
Create View FullNames AS
Select EmployeeId, firstname + ' ' + lastname AS FullName from Employees
В этом случае я вроде добавляю столбец, который не существует в таблице - FullName. Это вычисленное значение, основанное на данных таблицы. Тем не менее, он все еще основан на данных, хранящихся где-то в БД.