Есть ли разница в скорости (независимо от того, насколько она бесконечно мала), если вы поместите файл сокета Unix на диск, а не в tmpfs / ramdisk (ubuntu)?
Только в нерабочее время. Файл фактически никогда не получает никакого содержимого; то, что отправлено, проходит только через память. Файловая система используется только для предоставления общесистемного имени.