Это не так сложно.Проще всего было использовать параметр инициализации tinymce content_css
//css file, which will overwrite the default css settings for the editors itframe
content_css: 'my_css_file.css',
в этом файле ccs, который необходимо установить
p {
font-size: 30px; // or whtever you like
}