В соответствии со спецификациями (см. http://www.whatwg.org/specs/web-apps/current-work/#the-video-element): " Когда элемент видео приостановлен, а текущая позиция воспроизведения является первым кадром видео, этот элемент представляет кадр постера, если кадр видео ужеБыло показано, что в этом случае элемент представляет кадр видео, соответствующий текущей позиции воспроизведения. Когда элемент видео приостановлен в любой другой позиции, а медиа-ресурс имеет видеоканал, элемент представляет кадр видео, соответствующийтекущая позиция воспроизведения или, если она еще не доступна (например, из-за того, что видео ищет или буферизует), последний кадр видео, который должен быть воспроизведен."
И важная часть:" Пользовательские агенты должны предоставлять элементы управления для включения или отключения отображения закрытых титров, дорожек описания аудио и других дополнительных данных, связанных с видеопотоком, хотя такие функции, опять же, не должны мешать нормальному отображению страницы.позволит намДля просмотра видеоконтента подходящими для пользователя способами (например, в полноэкранном режиме или в независимом окне с изменяемым размером).Что касается других функций пользовательского интерфейса, элементы управления для включения этого не должны мешать нормальному отображению страницы, если пользовательский агент не предоставляет пользовательский интерфейс.Однако в таком независимом контексте пользовательские агенты могут сделать видимыми полные пользовательские интерфейсы, например, с элементами управления воспроизведением, паузой, поиском и громкостью, даже если атрибут controls отсутствует. Пользовательские агенты могут позволять воспроизведению видео влиять на системные функции, которые могут мешать работе пользователя ;например, пользовательские агенты могут отключить заставки во время воспроизведения видео."
По моему мнению, ответ на ваш вопрос: это зависит от реализаций пользовательских агентов (то есть браузеров), возможно, в будущеммы увидим эту функцию доступной в Chrome, Firefox, Opera и т. д., но пока приостановка транзакции, когда приостановка видео не реализована.