если вы не хотите удалять ячейку, вы можете добавить следующий код к делегату таблицы
- (void)tableView:(UITableView *)tableView didSelectRowAtIndexPath:(NSIndexPath *)indexPath
{
int flag = 0;
UIButton *recipient = [[UIButton buttonWithType:UIButtonTypeRoundedRect] retain];
UITableViewCell *oldCell = [tableView cellForRowAtIndexPath:indexPath];
oldCell.textLabel.text = @"";
}
А если вы хотите удалить все содержимое, вы можете просто очистить переменную dataSource ипросто перезагрузите таблицу.
Надеюсь, что у вас получится !!