Хотя это не отвечает на ваш вопрос, я думаю, стоит упомянуть, что вам не нужно хранить предыдущую версию веб-сайта, чтобы искать изменения.Вы можете просто посчитать md5
сумму и сохранить ее, затем сосчитать для новой версии и проверить, равны ли они.
А что касается самого вопроса, AKX дал отличный ответ - просто ищитеDate-Modified
заголовок, но помните, что он не гарантированно работает.