Как уже говорили другие, ваша последовательность инициализатора действительна для
массив, а структура содержит указатель. Ты можешь использовать
ответ Марагуиды, используя строковый литерал, но ИМХО, это
не самый читаемый (и он не будет работать, если, скажем, вы решите
заменить явные константы манифестными константами).
более общим решением является определение отдельного именованного массива и
используйте это:
char const structBytes10to13[] = { 0x10, 0x11, 0x12, 0x13 };
SomeStruct example = { structBytes10to13, "10-13" };
Это будет работать для произвольных выражений инициализации в
массив символов.