Я полагаю, что вы можете использовать "appendBytes" в классе "NetStream", поэтому я считаю, что вы можете редактировать необработанные видеоданные на лету, да.Это было бы довольно требовательно к серверу, если вы делаете это на стороне сервера, было бы лучше на стороне клиента, я думаю ...