Возможно, вам нужна функция перевода
field2 = translate(trim(field_name),'_______',' ,.\/()')
Убедитесь, что у вас столько подчеркиваний, сколько у вас специальных символов. Кроме того, поскольку вы переводите пробелы, вы должны использовать функцию обрезки, иначе вы получите несколько подчеркиваний после имени.