Во время выполнения приложения я хочу, чтобы пользователь мог выбирать язык клавиатуры. И когда приложение будет завершено для его переключения обратно.
Спасибо
Вы не можете сделать это программно, но есть одна опция, доступная на самой клавиатуре.
Прочтите следующий пост, будет полезно для вас
Изменение клавиатуры или языка дисплея в iOS
Настройка языка клавиатуры iPhone
Я не думаю, что есть программный способ обеспечить это.Вы можете добавить свой собственный пользовательский ввод, если хотите.