Внутри кнопки вы и добавляете UIImageView в качестве подпредставления и анимируете, когда хотите, чтобы он светился.
Чтобы сделать анимацию с использованием UIImageView, пожалуйста, следуйте этой статье. Имеет исходный код и пример реализации проекта.
http://appsamuck.com/day2.html