Используйте UIWebView для отображения текста.Вы можете предоставить HTML для ссылки на URL.Это то, что вы подразумеваете под кнопкой ссылки?или что вы хотите, чтобы этот текст был нажат?Вы также можете создать подкласс UILabel и обнаружить событие приземления и сделать что-то в ответ на это.Или, кроме того, этот текст превращается в кнопку и делает ее похожей на окружающую область, но действует как кнопка и использует одно из ее управляющих событий для ответа на выбор.