Использование SSE лучше, потому что вес запроса намного меньше, чем длительный опрос.При длительных опросах вам нужно каждый раз выдавать HTTP-запрос, но в SSE вам просто нужно использовать одно HTTP-соединение для отправки данных с сервера на клиент.
Имплантировать SSE в сервер очень просто (особенноin node.js).
Здесь - это библиотека PHP для работы с SSE, и она создана мной.
Надеюсь, что эти вещи могут вам помочь.