Лучше всего использовать два DateTimePickers для работы
Один будет значением по умолчанию для раздела даты, а второй DateTimePicker - для части времени. Отформатируйте второй DateTimePicker следующим образом.
timePortionDateTimePicker.Format = DateTimePickerFormat.Time;
timePortionDateTimePicker.ShowUpDown = true;
После того, как вы их захватите, они должны выглядеть следующим образом
![Two Date Time Pickers](https://i.stack.imgur.com/x94Oa.jpg)
Чтобы получить DateTime из обоих этих элементов управления, используйте следующий код
DateTime myDate = datePortionDateTimePicker.Value.Date +
timePortionDateTimePicker.Value.TimeOfDay;
Чтобы назначить DateTime обоим этим элементам управления, используйте следующий код
datePortionDateTimePicker.Value = myDate.Date;
timePortionDateTimePicker.Value = myDate.TimeOfDay;