Короче говоря, это позволяет Symfony2 знать, что папка вокруг этого класса соответствует определенному соглашению о структуре Bundle (т.е. Symfony2 знает, что он может найти классы контроллера в / Controller).Он также действует как основной класс для таких вещей, как конфиги DIC.
Для получения дополнительной информации смотрите Symfony\Component\HttpKernel\Bundle