Простите, если это не работает в MySQL, потому что я привык к синтаксису TSQL.Но вы должны быть в состоянии сделать что-то вроде:
declare vFN varchar(20);
declare vLN varchar(20);
select vFN = fname, vLN = lname from sometable where id = 1;
Или, если вам нужно сделать выбор в mysql:
declare vFN varchar(20);
declare vLN varchar(20);
select fname into vFN, lname into vLN from sometable where id = 1;