1) У вас не будет полной интеграции с API, и то, что там происходит, будет немного отставать от последней версии iOS.
2) Приложение будет работать значительно медленнее и потреблять гораздо больше ресурсов.Насколько это зависит от того, сколько приложение делает.Тем не менее, даже небольшое приложение будет удивительно большим и ресурсоемким, потому что оно будет поддерживать весь стек флэш-памяти только для отображения «Привет, мир».
3) Это зависит от того, какую «функциональность календаря» вы имеете в виду.Вы должны иметь возможность вызывать доступ к календарю из JavaScript так же, как с помощью виджета.
Я вообще не рекомендую людям использовать кроссплатформенные инструменты для всех, кроме самых простых приложений.См. это и это предыдущие ответы для деталей.Как правило, если ваше приложение будет работать как веб-страница, вы можете использовать кроссплатформенность, в противном случае вы получите приложение значительно хуже.
Лучшая причина для использования кроссплатформенных инструментов - это если конечные пользователи получают значительную полезность при запуске приложения на многих платформах.Если вы выбрали кроссплатформенность, потому что она облегчает жизнь разработчикам, приложение, скорее всего, потерпит неудачу на рынке.