Внутри функции клика у вас есть это:
$('.accordion h5').next().slideToggle('slow', function() { ...
$( '.accordion h5' )
соответствует каждому h5
внутри .accordion
div, поэтому каждый из них переключается. Измените селектор на this
, чтобы он влиял только на элемент, на который нажали.
$('.accordion h5').click(function() {
$( this ).next().slideToggle('slow', function() {
// Animation complete.
});
});