Получив год, месяц и день, вы можете отформатировать дату следующим образом:
DateFormat df = DateFormat.getDateInstance(DateFormat.MEDIUM);
DateFormat.MEDIUM, например, отображает дату как 12 января 1952 года.Если вы хотите отобразить полное название месяца, вы можете использовать DateFormat.LONG.
На мой взгляд, это самый простой способ.