У меня есть два субъекта, т.е. информация о сотруднике, и информация о передаче сохраняется до даты. Так в каких сценариях я могу выбрать bag или idbag?
idbag позволяет вам добавить суррогатный столбец в вашу таблицу many2many
Вы должны добавить генератор в своем определении, а также сделать другую сторону отношения many2many "обратной"
Прочитайте о Производительность коллекции Hibernate , чтобы понять разницу.