Я не знаю, какая схема URL поддерживается приложением google translate, но вы можете открыть приложение iTranslate, используя это -
Чтобы запустить приложение:
NSString *stringURL = @"itranslate://";
NSURL *url = [NSURL URLWithString:stringURL];
[[UIApplication sharedApplication] openURL:url];
Чтобы перевеститекст:
NSString *textToTranslate = @"Hello world"; // Text must be URL-encoded...!
textToTranslate = [textToTranslate stringByAddingPercentEscapesUsingEncoding:NSUTF8StringEncoding];
NSString *test = [NSString stringWithFormat:@"itranslate://translate?from=en&to=de&text=%@",textToTranslate];
NSURL *url = [[NSURL alloc] initWithString:test];
[[UIApplication sharedApplication] openURL:url];
также посмотрите на это - http://wiki.akosma.com/IPhone_URL_Schemes