*
не является подстановочным знаком на сервере sql like
. Таким образом, вы можете использовать:
SELECT *
FROM TABLE_NAME
WHERE FIELD_NAME LIKE '%*%' ;
Если вы хотите найти действительный подстановочный знак %
, вы можете заменить его на что-то еще, скажем &
SELECT *
FROM TABLE_NAME
WHERE FIELD_NAME LIKE '&%&' ESCAPE '&';