Вы пропустили $
в вашем JS.Попробуйте изменить строку:
if (('#search').val()=='search')
на:
if ($('#search').val()=='search')
Вы можете улучшить ее, используя this
.this
будет ссылаться на объект, на котором было инициировано событие (т. Е. Элемент поиска).Итак, попробуйте вместо этого:
if ($(this).val()=='search')
Та же логика применима и к обработчикам размытия, и к фокусу.
Вот jsFiddle , демонстрирующее решение.