Я хочу знать о том, как телефонный разрыв взаимодействует с сервером в iphone ... и как реализовать телефонный разрыв в iphone ..
PhoneGap в основном оборачивает веб-приложение и упаковывает его для распространения в виде приложения.
Поскольку в основном это веб-приложение, вы общаетесь с сервером так же, как в веб-приложении, т.е. Ajax.
Я пишу учебник для начинающих, используя phonegap.JS Framework, который я использую, это Sencha Touch, и он прекрасно работает с PhoneGap.Просмотрите следующий учебник / пример:
http://www.sencha.com/learn/a-sencha-touch-mvc-application-with-phonegap/
Лучший вариант - создать приложение «Hello World» для iOS с помощью PhoneGap - http://www.phonegap.com/start#ios-x4.