Попробуйте это для размера:
$('#gas,#electric,#both').click(function(){
$('#gas,#electric,#both').removeClass('on').addClass('off');
$(this).addClass('on');
return false;
});
Я думаю, вы ошиблись в своих селекторах.Это работает так: вы выбираете с помощью селекторов стиля css, а затем работаете с созданными объектами jQuery.