С макушки головы, я думаю, это:
SELECT convert(VARCHAR(20),GETDATE(),120)
РЕДАКТИРОВАТЬ:
Это будет работать:
SELECT datename(day, GETDATE()) + '-'
+ substring(datename(month, GETDATE()),0,4) + '-'
+ datename(year, GETDATE()) + ' '
+ datename(hh, GETDATE()) + ':'
+ datename(mi, GETDATE()) + ':'
+ datename(ss, GETDATE())
ВТОРОЕ РЕДАКТИРОВАНИЕ:
SELECT substring(datename(month, GETDATE()),0,4) + '-'
+ datename(day, GETDATE()) + '-'
+ datename(year, GETDATE()) + ' '
+ datename(hh, GETDATE()) + ':'
+ datename(mi, GETDATE()) + ':'
+ datename(ss, GETDATE())
ТРЕТЬЕ РЕДАКТИРОВАНИЕ:
select substring(datename(month, GETDATE()),0,4) + '-'
+ right(datename(day, GETDATE())+100,2) + '-'
+ datename(year, GETDATE()) + ' '
+ right(datename(hh, GETDATE())+100,2) + ':'
+ right(datename(mi, GETDATE())+100,2) + ':'
+ right(datename(ss, GETDATE())+100,2)