Вы можете определенно слушать событие с классом Starling так же, как и с любым другим классом.
Например, в классе скворец вы могли бы сделать что-то вроде ..
this.addEventListener( "CustomEvent", PROCESS_METHOD );
Тогда в вашем основном классе вы можете позвонить ..
dispatchEvent(new Event("CustomEvent"));
Если вы хотите передать значения, вам нужно либо прикрепить событие к динамическому объекту, к которому у mStarling есть доступ (например, к мувиклипу). Или вы можете создать объект, расширяющий Event, который вы можете отправить вместо нового Event ("CustomEvent");