Возможно все - вы можете запрограммировать свой собственный кодер и обрабатывать байты аудио, если это необходимо.Однако это может быть очень очень сложно.
Вот некоторая информация о том, какие аудиоформаты поддерживаются в Android: http://developer.android.com/guide/appendix/media-formats.html
Если вам нужен более подробный ответ, выв состоянии получить лучшие ответы от переполнения стека с более подробной информацией.Например, что вы имеете в виду «закодированный формат по умолчанию»?Какой именно аудиофайл вы надеетесь воспроизвести в своей программе?